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预制菜行业规模超2000亿元,战火蔓延至生鲜电商行业

来源:拾趣POS机办理添加时间:2022-02-11 02:03:11 点击:216

两家生鲜电商的数据可以作为佐证:叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%;盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。预制菜算不上新鲜事物,但却在疫情刺激下迎来了小爆发。国海证券数据显示,目前国内预制菜行业规模超2000亿元,相关企业超7万家,近5年涌入大量参与者。尤其在过去一年,预制菜的战火逐渐蔓延至生鲜电商行业。
 

预制菜行业规模超2000亿元,战火蔓延至生鲜电商行业

图片源自网络

 

由于主要面向C端用户,生鲜电商在承接渠道作用的同时,也把预制菜视为拉动销售增长的一大“法宝”。叮咚买菜数据显示,2021年,叮咚买菜预制菜全线产品销量(单位:份)同比去年增长300%,包含预制菜的订单在整体订单的渗透率已经超过40%。

与此同时,生鲜电商也争相推出自有品牌产品。叮咚买菜和盒马都通过自研和联名的方式销售预制菜,总计SKU均超过1000。