近日,星巴克发布致股东公告,称公司计划在未来18个月中,永久关闭目前北美的400家门店,并把未来新开店的重点放在外卖和自提店铺上。
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其实星巴克美国每年自然关闭的店铺约有100家,大多是由于租约到期等原因。鉴于疫情使得美国一些星巴克门店业绩大跌,门店关闭的规模也进一步增加。今年5月,星巴克美国同店销售额同比下滑超过40%。与此同时,星巴克未来在美国新开店的数量也会缩水。该公司将原本2020财年新开600家店的计划,砍掉了一半。
新开门店将以“啡快”门店形式为主,也就是星巴克中国也已经开出的、以外卖和自提为主的数字化小门店。实际上,星巴克发现,在美国疫情大规模爆发之前,其北美门店的业务中,有八成左右来自手机点单等数字化模式。